新しい酵母に挑戦!

メロン酵母とニンニク酵母おこしました。

赤肉メロンと、新ニンニク使いました。

どちらも、ドレッシングやソース・タレに使いたいと思います。

メロンは、スイーツにもね!

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Deux femmes 酵母エキスを活用した料理教室

2019年 4月より関西で自家製天然酵母エキスを活用した料理教室を開催します^^ 「Deux femmes」とは、フランス語で「2人の女性」  料理研究家(桒原和加子)と自家製天然酵母パン研究家(中島千枝子)の長年の知識と技術、応用を組み込んだ 自家製酵母エキスを活かした料理教室を開催。 毎回3種類の酵母の作り方と、それを活用した料理3品をレッスンにて紹介致します